«Бекітемін»
____________
Утегенова З.К.
2020-2021 оқу жылына арналған
бракераж комиссмясының жұмыс жоспары.
№ |
Шаралар |
мерзімі |
жауапты |
1 |
Ұйымдастыру кеңестерін өткізу Проведение организационных совещаний |
Жылында 4 рет 1 раз в год |
Утегенова З.К. |
2 |
Тегін тамақтануға мұқтаж оқушылардың деректер банкін құру Создание банка данных учащихся,нуждающихся в бесплатном питании |
Қыркүйек, қантар Сентябрь, январь |
Жанабаева Ж.К. Сынып жетекшілері Классные руководители |
3 |
Тамақтану нормаларына сәйкес мәзір құрастыру талдауы Анализ составлению меню в соответствии с нормами питания |
Айына 1 рет 1 раз в месяц |
Тогамбаева А.Р. Комиссия мүшелері Члены комиссии |
4 |
Тағамдардың күнделікті ас мәзіріне сәйкестігін тексеру бойынша бақылау Контроль по проверке соответсвия блюд ежедневному меню |
Күнделікті Ежедневно |
Тогамбаева А.Р. Жанабаева Ж.К. |
5 |
Дайын тамақтын сапасың тексеру Проверка качества приготовленной пищи |
Комиссия таңдаумен По выбору комиссии |
Комиссиясының мушелері бракеражная комиссия |
6 |
Келіп түсетін өнімдерді сақталуы мерзімін тексеру Проверка сроков реализации поступающих продуктов |
Айдын аяғыында В конце месяца |
Комиссиясының мушелері бракеражная комиссия |
7 |
Ас блогында санитариялық-эпидемиологиялық талаптарың сақтау тексеріс өткізу Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований на пищеблоке |
Айында 1 рет 1 раз в месяц |
Комиссиясының мушелері бракеражная комиссия |
8 |
Көкөністердің сақтау мерзімін бақылау Контроль за хранением овощей |
Айында 1 рет 1 раз в месяц |
Комиссиясының мушелері бракеражная комиссия |
.