2021-2022 оқу жылының оқушылардың қыркүйек айындағы тамақтану сапасының мониторингі жөніндегі комиссиясының есебі

     Барлық есепті кезең ішінде мектептегі бракераж комиссиясының мүшелері төмендегі жұмыс түрлерін атқарды:

• мектеп асханасының жұмысы;
• ас блогі қызметкерлерінің міндетті медициналық тексеруден уақтылы өтуін және жеке гигиена ережелерін сақтауын бақылау;
• келіп түсетін тамақ өнімдерінің сапасы;
• мектеп асханасы қызметкерлерінің азық-түлік пен дайын тағамдарды сақтау мерзімдері мен шарттарын;
• тоңазытқыш-технологиялық жабдықтардың жарамдылығын бақылау;
• тамақ өнімдерінің сапасын, олардың сапасын куәландыратын құжаттардың болуын бақылауды жүзеге асыру;
• тағамдарды дайындау технологиясы мен сапасын бақылау;
• ас мәзірінің дайындық дәрежесін, нормаға және бекітілген ас мәзіріне сәйкестігін бақылау;
• дайын тамақты органолептикалық бағалау;
• дайын тағамдардыңорганолептикалық бағалау нәтижелерін «Дайын
• өнімнің бракераж журналына» енгізуді қадағалауды жүзеге асырды.

Мектеп бракераж комиссиясының тексеріс  қорытындысы:

• Асхананы жалға алушы  ЖК "Г.С. Байрамкулова" болып табылады.
• Ыдыстарды, ас үй мүкәммалын, үстелдерді жуу және дезинфекциялау санитарлық-гигиеналық нормаларға  сәйкес күн сайын жүргізіледі.
• Жалға алушыда барлық әкелінген өнімдедің сертификаттары мен құжаттары бар.
• Асхана қызметкерлері қауіпсіздік техникасы мен нормаларын сақтайды.
• Тамақтану кестеге сәйкес жүзеге асырылады.
• Бракераждық комиссия мүшелері оқушылардың тамақтануына күнделікті бақылау жүргізеді.
•  Есепті кезеңде жалпы білім беру қоры есебінен тегін ыстық тамақпен әлеуметтік қорғалмаған отбасылардан 160 оқушы қамтылған. (Әлеуметтік педагогта қамқоршылардың, ата-аналардың растаушы құжаттары, өтініштері, қамқорлықтағы, аз қамтылған балалардың барлық оқушыларына ТЖТ актілері бар).

Бракераж комиссиясы асхананы жалға алушының жұмысын қанағаттанарлық деп таниды.

Комиссия  мүшелері:

М.К.Мамбетова –мектеп директоры

А.Х.Акбанова– директордың  тәрбие ісі жөніндегі орынбасары

А.С.Кабдракишева-қамқоршылық кеңес мүшесі

А.Е.Жолдасбекова –қамқоршылық кеңес мүшесі

А.С.Жумабаева- ата-аналар комитетінің мүшесі

Е.С.Түменбаев – ата-аналар комитетінің мүшесі

С.Б.Алдангорова-ата-аналар комитетінің мүшесі

Г.З.Ибраева -медбике

А.Е.Сембі-әлеуметтік  педагог