2021-2022 оқу жылының оқушылардың қыркүйек айындағы тамақтану сапасының мониторингі жөніндегі комиссиясының есебі
Барлық есепті кезең ішінде мектептегі бракераж комиссиясының мүшелері төмендегі жұмыс түрлерін атқарды:
- мектеп асханасының жұмысы;
- ас блогі қызметкерлерінің міндетті медициналық тексеруден уақтылы өтуін және жеке гигиена ережелерін сақтауын бақылау;
- келіп түсетін тамақ өнімдерінің сапасы;
- мектеп асханасы қызметкерлерінің азық-түлік пен дайын тағамдарды сақтау мерзімдері мен шарттарын;
- тоңазытқыш-технологиялық жабдықтардың жарамдылығын бақылау;
- тамақ өнімдерінің сапасын, олардың сапасын куәландыратын құжаттардың болуын бақылауды жүзеге асыру;
- тағамдарды дайындау технологиясы мен сапасын бақылау;
- ас мәзірінің дайындық дәрежесін, нормаға және бекітілген ас мәзіріне сәйкестігін бақылау;
- дайын тамақты органолептикалық бағалау;
- дайын тағамдардыңорганолептикалық бағалау нәтижелерін «Дайын
- өнімнің бракераж журналына» енгізуді қадағалауды жүзеге асырды.
Мектеп бракераж комиссиясының тексеріс қорытындысы:
- Асхананы жалға алушы ЖК "Г.С. Байрамкулова" болып табылады.
- Ыдыстарды, ас үй мүкәммалын, үстелдерді жуу және дезинфекциялау санитарлық-гигиеналық нормаларға сәйкес күн сайын жүргізіледі.
- Жалға алушыда барлық әкелінген өнімдедің сертификаттары мен құжаттары бар.
- Асхана қызметкерлері қауіпсіздік техникасы мен нормаларын сақтайды.
- Тамақтану кестеге сәйкес жүзеге асырылады.
- Бракераждық комиссия мүшелері оқушылардың тамақтануына күнделікті бақылау жүргізеді.
- Есепті кезеңде жалпы білім беру қоры есебінен тегін ыстық тамақпен әлеуметтік қорғалмаған отбасылардан 160 оқушы қамтылған. (Әлеуметтік педагогта қамқоршылардың, ата-аналардың растаушы құжаттары, өтініштері, қамқорлықтағы, аз қамтылған балалардың барлық оқушыларына ТЖТ актілері бар).
Бракераж комиссиясы асхананы жалға алушының жұмысын қанағаттанарлық деп таниды.
Комиссия мүшелері:
М.К.Мамбетова –мектеп директоры
А.Х.Акбанова– директордың тәрбие ісі жөніндегі орынбасары
А.С.Кабдракишева-қамқоршылық кеңес мүшесі
А.Е.Жолдасбекова –қамқоршылық кеңес мүшесі
А.С.Жумабаева- ата-аналар комитетінің мүшесі
Е.С.Түменбаев – ата-аналар комитетінің мүшесі
С.Б.Алдангорова-ата-аналар комитетінің мүшесі
Г.З.Ибраева -медбике
А.Е.Сембі-әлеуметтік педагог